Als je in Barcelona bent en je houdt van lekker eten dan MOET je echt een keer bij restaurant Los Caracoles binnen stappen. Het typische […]
Maand: augustus 2020
Bar Iraeta, San Sebastian
Het lekkerste vlees ooit, bij Bar Iraeta. Ik was een paar jaar geleden voor zaken in San Sebastian, in het Baskenland van noord-west Spanje. Na […]
Abruzzese Barbecue voor vleesspiesjes
Abruzzese barbecue. Wattuh? Een barbecue die speciaal ontworpen is om Arrosticini op te grillen. Arrosticini is een soort van schapenbiefstuk op satéstokjes en komt uit […]
Super romige pasta carbonara
Super simpele, super verse en super lekkere pasta carbonara. Pasta carbonara is een populair Italiaans gerecht dat zo simpel te bereiden is. Met heel weinig […]
Dry aged beef in een vacuüm zak
Er zijn vandaag de dag zoveel geweldige en heerlijke soorten en maten vlees te krijgen dat je soms van gekkigheid niet meer weet wat je […]
Oerhollandse gehaktballen.
Met deze oerhollandse gehaktballen steel je elke keer weer de show! Een klassiek recept met goede kwaliteit ingrediënten en simpele bereidingswijze. Iedereen kan een balletje […]