Hi Lesley! Geweldige website! Bedankt voor het delen van mooie recepten en inspiratie.
Jouw en mijn foodie hotspots
Jouw en mijn foodie hotspots – Deel, ontdek en eet alsof je laatste uur heeft geslagen Eten is meer dan brandstof. Het is een verhaal, een herinnering, een rauwe en eerlijke blik in de ziel van een plek. Of je nu een bord dampende rendang hebt gescoord in een steegje in Jakarta, de perfecte oester
Uitgelicht
CategoriesRecepten
Van Stoofvlees Restje tot Epische Chili met Ossenhaas Ketting
Van Stoofvlees Restje tot Epische Chili met Ossenhaas Ketting Soms is het leven simpel. Je maakt een geweldige stoofpot, vriest de restjes in, en denkt er weken niet meer aan. Totdat je op een dag een zakje uit de vriezer trekt en beseft: dit is vooral saus. Geen crisis, geen verspilling—maar een kans. Een kans
CategoriesFoodie Friends Recepten
Femke’s Rendang Taartjes
Dit is het allereerste recept, de rendang taartjes van Femke, in mijn nieuwe rubriek ‘Foodie Friends’. Gedeelde passie, gedeelde smaken. En de eer is aan Femke Jans, van Femke’s Catering en ‘Mijn Lunch Tasje’. Femke is het (allang niet meer zo) kleine zusje van mijn goede vriend Ties. We zijn eind jaren ’80 met z’n
CategoriesRecepten
Indiase butter chicken uit de slowcooker
Ik heb onlangs een slowcooker gekocht. En ja, ik weet het… Nu pas? Tsjah, ik kwam er gewoon niet aan toe. Maar nu dan. Wát een uitvinding! Aanzetten, vleesch erin en wachten. Althans, dat kan. Maar je kunt er van alles in maken. En dit keer maakte ik Indiase butter chicken uit de slowcooker. Butter