Hey! Ik ben Chef Lesley. Voormalig chefkok, foodie en Bourgondiër. Op deze website deel ik mijn recepten, leuke en goede restaurant reviews en geef ik tips over keukengerei, pannen, en meer. Lees meer…
Nieuwste foodblog posts
YumYum Powder – Het geheime wapen uit de Aziatische keuken (en hoe je het zelf maakt)
Er zijn van die smaakmakers die de culinaire wereld stilletjes veroveren… Zonder marketingmachine, zonder schreeuwerige…
Bechamelsaus: De Moeder van Alle Sauzen
Elke chef kent haar. De saus die alles kan dragen. De basis van eindeloos veel…
Een ‘bloody steak’ bestaat helemaal niet: Dat rode sap is myoglobine
Laten we het even hebben over dat sappige stukje vlees op je bord. Je weet…
Vlees ontdooien in koud water gaat veel sneller
Er zijn van die keukentrucjes die bijna te simpel lijken om waar te zijn. Toch…
Eiermuffins – luchtig, cheesy, en alles wat je nodig hebt uit je koelkast
Ik ben altijd op zoek naar dat soort recepten die je koelkast leegtrekken én je…
Gebakken Scholfilet – Simpel, Zalig en Zomer op je Bord
Zo hoort vis te zijn. Geen liflafjes, geen pretentieus gedoe of zweverige moleculaire fratsen. Gewoon,…
Nieuwste reacties…
Heerlijke recepten en fantastische smaken. Heel duidelijk.
Kan ik ipv verse pepers ook chilivlokken gebruiken? Zo ja, hoeveel?
Heb ze net gemaakt als verassing ontbijtje nou nou nou nom nom nom lekker!!! Groetjes Iris
Grandioos lekker! Wij vinden ze lekkerder dan van onze bakker. Groetjes. Mia en Ger uit Vlaardingen
Jazeker. Dat kan. De smaak is wel ietsje anders dan. En hoeveel? Naar smaak. 😉