Lees meer over chef Lesley, zijn passie voor koken, gadgets, barbecueën en meer.
Lesley’s food
Smash burgers
Smash burgers maak je door een balletje rundergehakt in een droge pan te pletten. De korst die wordt gevormd zorgt voor een knapperige en smaakvolle buitenkant en heerlijk sappige binnenkant van de burger.
Check out this recipe
Romige pasta carbonara
Dit is hoe ik pasta carbonara maak. Super simpel, heerlijk en gezond. Zónder room.
Check out this recipe
Biefstuk Loetje
Ik leg je stap voor stap uit hoe je zelf, thuis de heerlijke biefstuk Loetje kan maken. Met die geweldige (bali) jus!
Check out this recipe
Lesley’s ballen!
Dit is hoe je gehaktballen maakt op de oerhollandse manier, grootmoeder’s recept.
Check out this recipe
Noord-Hollandse Surf & Turf
Surf & Turf is een gerecht met twee hoofdrolspelers; Eén van het land, en één uit het water. De meest voorkomende combinatie is biefstuk en kreeft. Je kunt echter alle kanten op met deze 70's klassieker en ik maak mijn eigen, Noord-Hollandse variatie met ribeye en kabeljauw.
Check out this recipe