Hey! Ik ben Chef Lesley. Voormalig chefkok, foodie en Bourgondiër. Op deze website deel ik mijn recepten, leuke en goede restaurant reviews en geef ik tips over keukengerei, pannen, en meer. Lees meer…

Generic selectors
Alleen exacte match
Zoek in titel
Zoek in inhoud
Post Type Selectors
post
wprm_recipe
Filter op categorie
Foodie Friends
How-to's & tips
Inspiratie
Recensies
Recepten

Nieuwste foodblog posts

Bechamelsaus: De Moeder van Alle Sauzen
Elke chef kent haar. De saus die alles kan dragen. De basis van eindeloos veel klassiekers. De bechamelsaus is de
Een ‘bloody steak’ bestaat helemaal niet: Dat rode sap is myoglobine
Laten we het even hebben over dat sappige stukje vlees op je bord. Je weet wel, die perfect gebakken rare
Vlees ontdooien in koud water gaat veel sneller
Er zijn van die keukentrucjes die bijna te simpel lijken om waar te zijn. Toch is dit er één die
Eiermuffins – luchtig, cheesy, en alles wat je nodig hebt uit je koelkast
Ik ben altijd op zoek naar dat soort recepten die je koelkast leegtrekken én je smaakpapillen een glimlach bezorgen. Vandaag:
Gebakken Scholfilet – Simpel, Zalig en Zomer op je Bord
Zo hoort vis te zijn. Geen liflafjes, geen pretentieus gedoe of zweverige moleculaire fratsen. Gewoon, vers gebakken scholfilet, licht gebloemd,
Zelf saucijzenbroodjes maken: Comfortfood met karakter
Er zijn van die dagen waarop alleen het echte werk telt. Geen light-versies, geen shortcuts. Gewoon robuust eten met smaak,

Nieuwste reacties…