Tamagoyaki, Japanse, opgerolde omelet zelf maken
Als je ooit Japanse chefs Tamagoyaki, Japanse, opgerolde omelet hebt zien bereiden, weet je dat het een betoverend schouwspel is. Hun bewegingen zijn zo vloeiend en precies dat het bijna moeiteloos lijkt. Een paar eenvoudige ingrediënten – eieren, suiker, sojasaus – worden omgetoverd tot een perfecte, vierkante omelet. Maar laat je niet misleiden door de […]