Indonesisch

Foodie Friends, Recepten

Femke’s Rendang Taartjes

/

Dit is het allereerste recept, de rendang taartjes van Femke, in mijn nieuwe rubriek ‘Foodie Friends’. Gedeelde passie, gedeelde smaken. En de eer is aan Femke Jans, van Femke’s Catering en ‘Mijn Lunch Tasje’. Femke is het (allang niet meer zo) kleine zusje van mijn goede vriend Ties. We zijn eind jaren ’80 met z’n […]

Mijn oma's rendang: met zelfgemaakte boemboe
Recepten

Mijn oma’s rendang: met zelfgemaakte boemboe

/

Mijn oma’s rendang met zelfgemaakte boemboe is voor mij meer dan een gerecht; het brengt me terug naar de talloze weekenden die ik als kind doorbracht bij mijn oma. Mijn oma en mijn vader zijn geboren in Malang, Indonesië, en zij brachten die authentieke smaken en geuren mee naar Nederland. Elk weekend was een ware