kabeljauw

Inspiratie, Recepten

Kabeljauw en Papillote: De Magie van Simpel Genot

/

Kabeljauw en Papillote: De Magie van Simpel Genot Ontdek het onweerstaanbare recept voor kabeljauw en papillote met een anekdote uit Cap d’Agde. Eenvoud, smaak en herinnering komen samen in dit onvergetelijke gerecht. Kabeljauw en Papillote: Pure eenvoud, maximale smaak Soms komt perfectie in een gesloten pakketje. Geen poespas, geen overbodige liflafjes—alleen de geur van witte […]

Wat is Skrei? Winterkabeljauw
How-to's & tips

Wat is Skrei? Winterkabeljauw

/

Wanneer de winter zijn piek bereikt en de koude, heldere lucht over de fjorden van Noorwegen hangt, begint een culinair spektakel dat maar een paar weken duurt: het Skrei-seizoen. Deze unieke delicatesse, die alleen in de eerste maanden van het jaar te verkrijgen is, staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke smaak en textuur. Maar wat