Indo Pulled Chicken uit de Crockpot Express
Indo Pulled Chicken uit de Crockpot Express. Waar je normaal gesproken 3 a 4 uur voor nodig hebt, heb je met de Express functie dit gerecht in een minuut of 20 gemaakt.
Equipment
- Crockpot Express of andere al dan niet elektrische snelkookpan
Ingrediënten
- 700 gram Kippendijen heel
- 2 Gesnipperde uien
- 3 Tenen knoflook
- 3 Kruidnagels
- 1 Kaneelstokje
- 2 Theelepels Sambal oelek
- 1 Theelepeltje Koek- en speculaaskruiden
- 1 Theelepeltje Nootmuskaat
- 1 Steranijs
- 1 Theelepeltje Bruine suiker
- 175 ml Water
- 75 ml Ketjap manis
- ½ Goentebouillonblokje
- Beetje olie om in te bakken
Instructies
- Zet de pan op saute en bak de kip rondom aan.
- Haal de kip uit de pan en fruit de ui, knoflook en sambal (ca. 3 minuten)
- Doe dan het kaneelstokje, steranijs, koek- en speculaaskruiden, suiker, kruidnagels en steranijs erbij. Bak dit gedurende een minuutje of 2 mee.
- Doe de kip er weer bij en voeg het water, bouillon, nootmuskaat en de ketjap toe.
- Deksel dicht, ventiel dicht en zet de pan op manual. Stel een tijd in van 15min.
- Als hij klaar is doe je een "Quick Release" en zet je de pan op saute (om de saus in te laten dikken).
- Haal de kip uit de pan, trek het uit elkaar (ik doe het altijd met 2 vorken) en doe het dan weer terug in de pan. Laat het een minuut of 2 staan zodat de saus in het vlees kan trekken.
- Je kan dit eten op en broodje of met rijst of frietjes. Ik ben benieuwd hoe jullie het vinden!