Broodje Anja
Het Broodje Anja. Geen chique ingrediënten, geen opsmuk. Maar als je er een hap van nam, voelde je de ziel van mijn moeder in elk stukje. De headliner: frikandel!
Equipment
- 1 Koekenpan
Ingrediënten
- 1 Wit bolletje
- 1 Frikandel
- 3 blaadjes Kropsla
- ½ Ui in dunne ringen gesneden
- paar plakjes Komkommer
- 2 eetlepels Mayonaise
- Een paar Plakjes tomaat
- 2 eetlepels Mayonaise
- 1 eetlepel Chilisaus
Instructies
- Snijd de frikandel eerst door de lengte en dan nog een keer door het midden. Bak deze in de koekenpan, in een flinke klont roomboter en een eetlepel zonnebloemolie.
- Smeer het bolletje aan beide kanten rijkelijk in met mayonaise.
- Leg er een paar blaadjes kropsla op, daarna de dunne plakjes komkommer, uienringen en eventueel een plakje tomaat.
- Strooi er wat peper en zout op, en top het af met wat extra mayonaise en een lekkere lik chilisaus.
Notities
Stroop je mouwen op want dit broodje Anja eet je als een Sloppy Joe. ;) Bon appetit!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten hoe het was!